von Michael Busch-Hewera | Aug 30, 2011 | Schwarzer Tee
Vietnam, früher ein Teil der Französischen Kolonie Indochina, blickt auf eine mehr als 800 Jahre alte Teekultur zurück. Diese Tradition ist eng verbunden mit dem nördlichen Nachbarn China. Besonders die chinesische Provinz Yunnan hat in Nord Vietnam Ihre Spuren...
von Michael Busch-Hewera | Aug 28, 2011 | Schwarzer Tee
Pu-Erh Tee ist eine Spezialität aus dem Südwesten Chinas. Die Hauptstadt Kunming im Yunnan Distrikt ist berühmt für den sogenannten `Roten Tee`, dessen Blätter seit Jahrhunderten von den ältesten der breitblättrigen Teebäume gepflückt werden. Pu-Erh Kunming Tee kostet...
von Michael Busch-Hewera | Aug 28, 2011 | Schwarzer Tee
Die ersten jungen Triebe des Teebusches nach der winterlichen Ruhepause besitzen ein ganz besonderes Aroma. Frisch, blumig, zart im Geschmack und doch mit ausdrucksvollem Aroma sind diese Spitzenqualitäten. Damit Darjeeling Flugtee auch so frisch wie möglich beim...
von Michael Busch-Hewera | Aug 28, 2011 | Schwarzer Tee
Dieser sortentypische Ceylon Tee ist der Sieger unserer dritten Tea Taster Runde aus dem Winter 2008/09. Dieser vollfermentierte schöne Blatt Tee verbindet den vollen Körper eines Ceylon Tees mit einer sehr schönen spritzigen Note. Nach dem Aufguss zeigt der Tee eine...
von Michael Busch-Hewera | Aug 28, 2011 | Schwarzer Tee
Der Teegarten Seeyok in Darjeeling liegt an der Grenze zu Nepal und produziert seit vielen Jahren Biotee der Spitzenqualität. Hier in den Gebirgen des Himalaya, in einer Höhenlage zwischen 840 und 2.000 Meter, bestimmen kühle Nächte und am Tag die starke Sonne das...
von Michael Busch-Hewera | Aug 28, 2011 | Schwarzer Tee
Ein sehr kräftig würziger Tee mit einer leicht malzigen Note und sehr dunkler, brauner Tasse. Von der Plantage Rembeng, die der Pioniergarten für den kontrolliert biologischen Anbau in Assam ist. Assam ist eine Hochebene im Nordosten Indiens zu beiden Seiten des...
