"Man trinkt Tee damit man den Lärm der Welt vergisst." - Aus China

Lehnen Sie sich zurück, schenken Sie sich eine Tasse guten Tee ein und erforschen Sie auf diesen Seiten die Welt des Grüntees und des Tees im Allgemeinen…

Darjeeling Tumsong First Flush

Eine absolute Spitzenqualität aus einem der berühmtesten Teegärten Darjeelings. Tumsong ist weltweit bekannt für feine Qualitätstees. Der kleine Garten erreicht seine Qualität durch einen hohen Bestand an Chinabüschen. Er liegt im East Valley von Darjeeling auf Höhen...

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Assam Rembeng Broken (Indien)

Ein sehr kräftig würziger Tee mit einer leicht malzigen Note und sehr dunkler, brauner Tasse. Von der Plantage Rembeng, die der Pioniergarten für den kontrolliert biologischen Anbau in Assam ist. Assam ist eine Hochebene im Nordosten Indiens zu beiden Seiten des...

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China High Tippy Yunnan

Eine große Seltenheit der Provinz Yunnan im Südwesten Chinas ist dieser feine Tee, der aus vielen goldenen unfermentierten Blattspitzen besteht. Hocharomatisch und samtweich im Geschmack mit leicht würziger Note und ansprechendem Duft. Eine außergewöhnliche Rarität...

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Pu-Erh Kunming Tee

Pu-Erh Tee ist eine Spezialität aus dem Südwesten Chinas. Die Hauptstadt Kunming im Yunnan Distrikt ist berühmt für den sogenannten `Roten Tee`, dessen Blätter seit Jahrhunderten von den ältesten der breitblättrigen Teebäume gepflückt werden. Pu-Erh Kunming Tee kostet...

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China Superior Fancy Oolong

Eine köstliche Spitzenqualität. Die jungen Blätter und die Knospe wurden in einem Griff gepflückt und an der Sonne von Hand verarbeitet. Diese Rarität ist gut zur Hälfte fermentiert. Wir nennen es auch schwarz Ausgebaut. Von diesem Tee werden jedes Jahr nur wenige...

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Ceylon BOP1 Greenfield

Dieser sortentypische Ceylon Tee ist der Sieger unserer dritten Tea Taster Runde aus dem Winter 2008/09. Dieser vollfermentierte schöne Blatt Tee verbindet den vollen Körper eines Ceylon Tees mit einer sehr schönen spritzigen Note. Nach dem Aufguss zeigt der Tee eine...

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China Tie Guan Yin Oolong

Tie Guan Yin ist einer der bekanntesten China Oolong (halbfermentiert) Tees. Unser Tee kommt von der Plantage Wangjia aus dem nördlichen Teil der Provinz Fujian. Im chinesischen Mandarin bedeutet Tie Guan Yin so viel wie die „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“. China...

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China Lung Ching Finest Grade

Dieser Tee ist ein Lung Ching der Extra Klasse. Der Drachenbrunnentee ist ein traditioneller grüner Tee feinster Sorte, dessen perfekte Pflückung sich beim Betrachten der aufgebrühten Teeblätter offenbart. Dieser feine Tee entfaltet einen zarten und leicht süßen...

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White Downy Oolong Longkou

Dieser feine Oolong aus der Plantage Longkou in der Provinz Fujian besticht durch sein perfekt verarbeitetes Blatt und den vielen weißen Spitzen mit ihrem weißen Flaum (White Downy). Die Blätter werden nach dem Ernten in kühlen Lagerhallen gewelkt. Dann werden sie...

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